...inte helt. Men det börjar bra.Riktigt fina skaldjur har en speciell doft, och den är vi glada att finna i fin de claire-ostronen som serveras på små saltpiedestaler med bark, stenar och snäckor som dekoration. Wagyubiff ”tartar” beställs med förväntningen att köttet ska smälta i munnen. Och...